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La Bourgogne est une région située dans le centre-est de la France. La région Bourgogne regroupe quatre départements : l'Yonne (89), la Côte-d'Or (21), la Nièvre (58) et la Saône-et-Loire (71).
Le Nord de la Bourgogne ou basse Bourgogne est une région de plaines : elle englobe le Sénonais agricole et le pays d'Othe forestier, qui domine les vallées de l'Yonne et de l'Armançon.
L'Est de la Bourgogne correspond aux pays de la Saône. On y trouve des plaines à des plaines couvertes de prairies et de champs (blé, maïs, oléoprotéagineux, maraîchage).
Au centre se situent les plateaux bourguignons qui comprennent l'Auxerrois où s'est établie la vigne (Chablis), le Tonnerrois, d'altitude plus basse, le Châtillonais, le carrefour dijonnais et la Côte-d'Or, dernier escarpement abrupt de la "Montagne", qui porte l'un des vignobles les plus fameux de France.
Le Morvan est un massif forestier entouré de plaines où l'on pratique l'élevage.
Au sud de la Bourgogne s'étends le Mâconnais, pays de polyculture, d'élevage et de vignoble.
L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais).
Le tourisme en Bourgogne s'articule autour de la gastronomie, l'histoire, et la culture (châteaux forts et cathédrales). Le tourisme vert profite de nombreuses bases de loisirs aventure implantées dans les villages de la vallée de l'Armançon et du parc naturel régional du Morvan.
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